Manual Didáctico de Cultivo de Cacao para la Formación Técnica Agropecuaria en Ecuador: Didactic Manual for Cocoa Cultivation in Agricultural Technical Training in Ecuador

Wilter Antonio Villalva Sacon; Roberto Milanés Gómez; Alejandro Reigosa Lara

doi:10.29394/Scientific.issn.2542-2987.2024.9.E2.14.283-301

Authors

Wilter Antonio Villalva Sacon Universidad Bolivariana del Ecuador, UBE https://orcid.org/0009-0002-3018-0383
Tutor: Roberto Milanés Gómez Universidad Bolivariana del Ecuador, UBE https://orcid.org/0000-0002-6879-3559
Plant Teacher: Alejandro Reigosa Lara Universidad Bolivariana del Ecuador, UBE https://orcid.org/0000-0002-4323-6668

DOI:

https://doi.org/10.29394/Scientific.issn.2542-2987.2024.9.E2.14.283-301

Keywords:

agricultural education, cocoa cultivation, teaching manual, technical training, secondary education

Abstract

Agricultural technical training in Ecuador faces limitations in specialized didactic resources for cocoa cultivation. This study examines the need for a didactic manual for cocoa cultivation in agricultural technical training at the high school level in Ecuador, with the objective of establishing theoretical guidelines for such manual. A mixed methodological approach (quantitative and qualitative) was used, including bibliographic and field research, applying a survey to 9 teachers in the agricultural area. The most relevant results indicate that 88,89% of teachers state the absence of socialization about characteristics for designing didactic manuals, 77,78% maintain misconceptions about the disciplinary versus interdisciplinary approach, and 100% show confusion about theoretical foundations by incorrectly associating them with Piagetian theory instead of the sociocultural approach. It is concluded that it is necessary to implement training on designing didactic manuals with an interdisciplinary approach that integrates theory and practice, establishing theoretical guidelines that consider sociocultural and technical aspects to improve agricultural training in Ecuadorian technical high schools.

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Author Biography

Wilter Antonio Villalva Sacon, Universidad Bolivariana del Ecuador, UBE

Nacido en Chone, provincia de Manabí, Ecuador, el 27 de octubre de 1983. Ingeniero en Industrias Agropecuarias por la Facultad de Ciencia Zootécnica de la Universidad Técnica de Manabí (UTM); Magíster en Pedagogía con mención en Formación Técnica y Profesional de la Universidad Bolivariana del Ecuador (UBE); Formación adicional: Certificación en Comunidad de Aprendizaje; Seminario de Office 365; Seminario de Informática Hardware; Seminario Internacional de Educación en Valores Humanos; Seminario del Ministerio de Educación Básica; Seminario de Pedagogía del Instituto Natura; Seminario de Relaciones Humanas y Motivación al Cliente; Seminario Nutril de Crianza de Pollo de Engorde Broiler; Seminario Nutril de Cerdo; Seminario de Procesos Lácteos en la Unidad Educativa Pedro Tobías Zambrano Vera; Seminario de Elaboración de Mermelada en la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE); Seminario de Manejo y Técnicas de Enseñanza Comunitaria del Municipio del Cantón Chone; Participación en Casa Abierta de Proyectos Ambientales de la Universidad Técnica de Manabí (UTM) y su Jardín Botánico; Curso intensivo de inglés en la Carrera de Ingeniería de Industria Agropecuaria; Seminario “Jóvenes Empresarios: Competir y Triunfar”; Seminario de Escuela de Formación de Familia “Tejiendo el Buen Vivir”; Curso de Proyecto de Capacitación en Agroindustria Artesanal para Pequeños y Medianos Productores de Manabí, organizado por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE) sede Manabí y el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.

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Didactic Manual for Cocoa Cultivation in Agricultural Technical Training in Ecuador